ある日、パレードを見に行ったら、近くで見ていたメヒコの女の子たちと友だちになった。彼女たちはオアハカの子達なんだけれど、グアダラハラのホテルに学校の実習で数ヶ月来ていたところだった。
後日、家に遊びに行ったらご飯と、そしてデザートまで用意してくれていた。その時に食べたのがこのゼリー!!なんか知らんが、めっちゃうまい!!!作り方を聞いたら、市販のゼリーの素と、クレマ（クリーム）と炭酸水を煮詰めて作るのだという。炭酸水を火にかけるとはかなり攻めたレシピだなぁ、と思いつつ、後日オレンジ味で試してみたら、あら、おいしい!!（写真は、ライム味）
【Gelatina】
Un día, conocí 2 chavas que son de Oaxaca en la calle del centro Guadalajara. Ellas se quedaban allí por 2 o 3 meses para practicar en el hotel. Luego me y mis amigas invitaron a sus casas y comíamos esa gelatina. Era muy rico y me encantó. Por eso les pregunte la receta. Me sorprendió por que la soda se usan y se pone en el fuego...!! Nunca había conocido una receta como esto. Despues la preparé en mi casa con el sabor de naranja. Fue muy bien. No hay crema en japón, pero si quiero hacerlo ¿que podría usar en vez de crema?? Hmmm.
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